Jom kita kenali apa itu Lemak, Minyak, Garam & Gula
Apa itu Lemak, Minyak, Garam dan Gula
Lemak, minyak, garam dan gula ialah bahan dalam makanan yang memberikan rasa sedap dan tenaga, tetapi perlu diambil secara sederhana agar kesihatan sentiasa terjaga.
Fungsi Utama
Memberi tenaga tambahan, membantu menyerap vitamin tertentu (A, D, E, K), dan menambah rasa pada makanan.
Bagaimana Ia Membantu Tubuh
Lemak dan minyak bantu menyimpan tenaga dan menyerap vitamin. Garam penting untuk keseimbangan cecair tubuh, manakala gula memberikan tenaga segera.
Pengambilan yang Disarankan
Ambil dalam jumlah kecil sahaja setiap hari. Elakkan makanan yang terlalu manis, berminyak atau bergaram secara berlebihan.
Kenapa Penting untuk Kanak-Kanak
Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan masalah kesihatan seperti obesiti, kerosakan gigi dan tekanan darah tinggi. Belajar untuk makan secara seimbang adalah asas kesihatan sepanjang hayat.
Saranan berdasarkan saranan Piramid Makanan Malaysia 2020
7-9 tahun
2–3 sudu kecil (Lemak & Minyak) ≤ 1 sudu teh (5g) (Garam) ≤ 3 sudu teh (15g) (Gula)
1 sudu minyak masak, ½ sudu sos, 1 kuih manis kecil
10-12 tahun
3–4 sudu kecil (Lemak & Minyak) ≤ 1 sudu teh (5g) (Garam) ≤ 4 sudu teh (20g) (Gula)
1 sudu mentega, sedikit garam, 1 air manis kecil
Kelebihan Lemak, Minyak, Garam & Gula
Tenaga Tambahan
Lemak dan gula beri tenaga tambahan untuk aktiviti harian seperti bermain dan bersukan.
Penyerapan Vitamin
Lemak bantu tubuh serap vitamin penting seperti A, D, E dan K dengan lebih baik.
Seimbangkan Cecair Badan
Garam bantu seimbangkan air dalam badan dan elak kekejangan otot.
Rasa Sedap
Gula, garam dan minyak buat makanan lebih sedap dan menyelerakan bila diambil berpada.
Kesan Buruk Jika Tidak Cukup Lemak, Minyak, Garam & Gula
Kita mungkin mudah rasa lemah, hilang selera makan dan sukar menyerap vitamin penting. Badan juga boleh mengalami gangguan cecair dan kurang tenaga untuk aktiviti harian. Jika berterusan, ia boleh jejaskan kesihatan tubuh serta mengganggu proses pembelajaran dan tumbesaran kita. Antara kesan buruk jika badan tidak cukup atau tidak seimbang lemak, minyak, garam dan gula:
01
Sukar Serap Vitamin Penting
Tanpa lemak, tubuh sukar menyerap vitamin A, D, E dan K yang penting untuk kesihatan mata, tulang dan imun badan.
02
Kurang Tenaga Tambahan
Gula dan lemak membekalkan tenaga tambahan. Tanpa cukup tenaga, murid mudah letih dan tidak aktif.
03
Gangguan Cecair Badan
Kekurangan garam boleh sebabkan ketidakseimbangan cecair dalam badan dan menyebabkan kekejangan otot.
04
Makanan Kurang Selera
Garam dan lemak beri rasa pada makanan. Kurangnya boleh menyebabkan selera makan turun dan kurang minat makan.
05
Berat Badan Terlalu Rendah
Tidak cukup lemak dalam diet boleh ganggu pertumbuhan dan menyebabkan berat badan terlalu rendah dari normal.
Jom Main Kuiz!
Dicipta oleh: Nuur Zaimah Binti Mohd Nassir Kursus: Teknologi dan Media Pengajaran (EDUP2112) IPG Kampus Temenggong Ibrahim Pensyarah: Encik Razali Bin Abdul Rahim
